Блины на кефире
Добавлено: 23 февраля, 2013

Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 стакан воды кипяченой
- 2 яйца
- 2-3 ст. ложки масла растительного + масло для жарки
- 1-2 ст. ложки сахара
- 0,5 ч. ложки соли
- сода на кончике ножа
Приготовление
- Яйца взбивайте до появления легкой пены. Продолжая взбивать, добавьте соль, кипяток и кефир.
- Муку смешайте с содой и порциями введите в яично-кефирную смесь. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте сахар, масло и вновь перемешайте.
- Небольшое количество теста вылейте на разогретую с маслом сковороду. Жарьте блинчик с двух сторон до золотистого цвета. Повторите с оставшимся тестом.