4 ПОРЦИИ • ВРЕМЯ: 20 МИНУТ

• 50 г сливочного масла
• 1,5 ст. л. соуса барбекю
• 1 ст. л. зернистой горчицы
• 4 тонких говяжьих стейка
• 4 ломтика белого батона
• 1 ст. л. оливкового масла
• горсть листьев рукколы
• 3 помидора
• соль, перец

Приготовление

1. Помндоры вымойте, нарежьте тонкими кружочками. Рукколу вымойте, обсушите на полотенце.
2. Для масляного соуса смешайте в чаше размягченное сливочное масло, зернистую горчицу, соус барбекю.
3. Намажьте ломтики белого хлеба приготовленным соусом.
4. Разогрейте на сковороде оливковое масло, обжарьте стейки, по 20 — 40 секунд с каждой стороны.
5. Выложите на каждый ломтик хлеба немного рукколы. 3-4 кружка помидора, накройте стейком, украсьте 1 ч. л. масляного соуса. Подавайте немедленно.