Ингредиенты

• 400 г. замороженных или свежих грибов;
• 0,5 стакана перловой крупы;
• 6-7 шт. картофеля;
• 1 шт. репчатого лука;
• Масло для жарки;
• Петрушка или укроп;
• свежемолотый перец;
• два лавровых листа;
• 4-5 горошин перца;
• соль;

Способ приготовления

1. Нужно промыть и нарезать грибы. Довести до кипения 3 литра воды, положить грибы, после того как начнет кипеть, убрать пену и добавить горошины перца и лавровые листья.
2. Далее нужно вынуть грибы, переложить в дуршлаг и подождать пока вытечет вся лишняя жидкость.
3. В грибной отвар положить перловку и варить 30-40 минут.
4. Отчистить лук и нарезать очень мелко.
5. Обжарить лук на растительном масле в сковороде.
6. Вымыть картофель, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю вмести с луком и грибами. Подождать пока картофель смягчиться, далее просто поперчить и посолить по вкусу.
7. Подавать такое блюдо необходимо горячим, посыпав зелень. Приятного аппетита!

Возможно Вас также заинтересует сырный суп рецепт. Часто готовлю сырный суп, советую попробовать приготовить 🙂