Карпаччо из ветчины с инжиром
Добавлено: 18 октября, 2012

Способ приготовления:
- Кедровые орешки обжарьте без масла, снимите со сковородки. Сушеный инжир порежьте мелкими кубиками. Смешайте уксус, соль, перец, 1 щепотку сахара. Подболтайте оливковое масло.
- Смешайте с получившейся заливкой орешки и инжир. Выложите ветчину на тарелку и полейте получившейся смесью. К этому блюду хорошо подать чиабатту.
На 6-8 порций нам понадобится:
- 6 ст. л. кедровых орешков
- 100 г мягкого сушеного инжира
- 4 ст. л. белого винного уксуса
- соль, перец, сахар