Особенности пароварки и мультиварки

Особенности этих современных достижений техники, под названием пароварка и мультиварка не только в экономии времени при приготовлении блюд, но и в том что продукты сохраняют максимальное количество витаминов. Вследствие этого возникает дилемма: что предпочесть — пароварку или мультиварку? Давайте разберемся.

Пароварка

Итак, пароварка!

Принцип пароварки заключается в том, что продукты готовятся на пару, который создается при помощи воды, наполненной в нижнюю часть посуды — своеобразный резервуар. Сверху в одну или насколько емкостей выкладываются продукты. Получается своеобразная пирамида. В процессе нагрева вода закипает и исходящий пар направляется на продукты, расположенные выше, затем, достигая крышки в верхней части посуды конденсируется на ней и стекает обратно в нижний ярус с водой.

Пароварку можно использовать и в других целях, например стерилизовать посуду или разморозить продукты. Однако необходимо следить за уровнем воды и по необходимости доливать.

Мультиварка

Мультиварка

Мультиварка представляет собой электрическую кастрюлю, в которую входит специальная чаша с антипригарным покрытием. Эта чаша, наполненная подготовленными продуктами, устанавливается в мультиварку и герметично закрывается. Следовательно, продукты готовятся в собственном соку, под воздействием пара.

Мультиварка имеет несколько режимов: варить, тушить, печь, варить на пару. При использовании мультиварки, важно соблюдать пропорции воды и ингредиентов, иначе можно испортить блюдо. Так же, как и пароварка, мультиварка поможет сэкономить ваше время.

Мультиварка позволяет приготовить большее разнообразие блюд, чем пароварка, но та в свою очередь – приготовить большее количество продуктов одновременно. Спрос диктует предложение, следовательно разнообразие пароварок и мультиварок множество. При покупке этого устройства руководствуйтесь своими потребностями. Возможно, стоит выбрать более современную модель, со встроенными в ней множествами функций. Все зависит от того, насколько важна вам пароварка или мультиварка на вашей кухне.



Оставьте комментарий

*

Twitter Facebook Favorites More