Пивные блинчики с икрой
Добавлено: 23 февраля, 2013

Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1 стакан пива
- 1 ст. ложка сахара
- 0,5 ч. ложки соды
- 1 стакан муки
- 4 ст. ложки масла растительного + масло для жарки
- щепотка соли
- икра красная для подачи
Приготовление
- Яйца взбейте с солью, добавьте молоко, пиво, сахар и соду, тщательно перемешайте (из-за взаимодействия пива с содой образуется много пены).
- Всыпьте муку и перемешивайте до исчезновения комочков. Влейте масло и еще раз перемешайте.
- Из получившегося теста жарьте блинчики на разогретой с маслом сковороде с двух сторон до готовности.
- Один край каждого блинчика сложите к центру и накройте другим краем. Начиная с узкой стороны, сверните блинчики в рулет. Подавайте с красной икрой.