Пивные блинчики с икрой

Пивные блинчики с икрой

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан пива
  • 1 ст. ложка сахара
  • 0,5 ч. ложки соды
  • 1 стакан муки
  • 4 ст. ложки масла растительного + масло для жарки
  • щепотка соли
  • икра красная для подачи

 Приготовление

  1. Яйца взбейте с солью, добавь­те молоко, пиво, сахар и соду, тщательно перемешайте (из-за взаимодействия пива с содой об­разуется много пены).
  2. Всыпьте муку и перемешивай­те до исчезновения комочков. Влейте масло и еще раз переме­шайте.
  3. Из получившегося теста жарьте блинчики на разогретой с маслом сковороде с двух сто­рон до готовности.
  4. Один край каждого блинчика сложите к центру и накройте другим краем. Начиная с узкой стороны, сверните блинчики в рулет. Подавайте с красной икрой.


Оставьте комментарий

*

Twitter Facebook Favorites More