Способ приготовление:

1. Очистите апельсины от кожуры, разделите на дольки и удалите белые волокна и семена. Мякоть посолите, сбрызните большим количеством оливкового масла и оставьте на 30 минут, чтобы выделился сок.
2. Фенхель промойте, удалите верхние листья, разрежьте на четыре части.
3. Смешайте фенхель с дольками апельсина, посолите и поперчите.
4. При подаче полейте салат бальзамическим уксусом и выделившимся апельсиновым соком, перемешайте, украсьте листиками мяты и подавайте на стол.

Ингредиенты:

• Апельсины — 3-4 шт.
• Фенхель — 1 головка
• Масло оливковое
• Уксус бальзамический
• Мята свежая
• Перец черный молотый
• Соль